Préparez-vous à épicer votre jeu culinaire avec les cours de cuisine péruvienne de Luchito, où vous apprendrez à recréer des plats classiques comme le ceviche, la causa et le Pisco Sour.
Deux plats et un cocktail
Luchito est une entreprise qui propose des cours de cuisine axés sur la cuisine traditionnelle péruvienne. Ces cours sont pour tous les niveaux de cuisine et offrent une expérience amusante et éducative.
Les cours sont enseignés par des chefs expérimentés en anglais et espagnol. Ils permettent aux participants de découvrir l’histoire et la culture derrière chaque plat, ainsi que les techniques utilisées pour les préparer.
Ils sont situés dans le district de Miraflores à Lima, connu pour sa scène alimentaire vibrante et ses attractions culturelles.
Pour réserver : https://luchitoscookingclass.com/
Mon expérience personnelle
J’ai réservé en ligne deux jours avant et je suis simplement allé à 14 heures.
J’étais avec le chef Nancy et ce n’était que moi et elle. Pour être honnête, je suis allé un samedi après-midi en pensant que je ne serais pas seul. Il s’avère que j’ai eu une classe particulière et une belle discussion avec le chef. Habituellement, ils ont des groupes allant jusqu’à 6 personnes, des couples et des groupes d’amis. Comme je voyage seul, j’espérais peut-être rencontrer des gens. C’est certainement une bonne rigolade de partager et de comparer qui fait le mieux. Malheureusement, avec la situation politique actuelle en janvier 2023, il y a encore très peu de touristes…
Même seul, j’ai passé un très bel après-midi, j’étais content de ma causa de pollo, le pisco est toujours un gros succès (je vais en faire pour mes amis une fois de retour à la maison) et le ceviche classique avait bon goût. Ne mangez pas trop au déjeuner avant d’y aller (une petite collation seulement). Nancy était super gentille, nous avons discuté tout le temps, sauf lorsque je mangeai haha.
Ils prennent vraiment soin de vous. L’équipe prépare les ingrédients et fait le nettoyage lorsque vous goûtez votre propre plat. Ils prennent quelques photos pour les souvenirs et vous aident si votre plat a besoin de plus d’un ingrédient spécifique ou non ! Ce n’est pas toujours le même chef parce qu’ils tournent en fonction des jours. Donc vous ne pourriez peut-être pas rencontrer Nancy.
Le lieu
Le toit-terrasse Saha est un endroit propre et neuf. L’environnement est également agréable et relaxant.
De plus, après l’expérience, ils vous enverront par e-mail vos photos et la recette en .pdf pour tout ce que vous avez cuisiné. Vous recevrez également un petit certificat.
Ai-je oublié quelque chose ? N’hésitez pas à partager plus d’informations sur eux et votre propre expérience dans les commentaires !